Na carne döner, que é um dos sabores importantes da culinária turca, alguns operadores recorrem a vários truques para reduzir os próprios custos e vender o produto mais barato. Esses truques incluem o uso de carne de aves domésticas, como frango e peru, no döner de carne. O produto vendido como 'doador 100% de carne' às vezes é usado com soja moída. Partes que não são normalmente utilizadas, como cabeça e pés de aves, são picadas e misturadas ao produto. Esta mistura recebe sua cor escura com sorvete puerperal e o sabor da ave no produto misturado é suprimido. Assim, o Döner de carne pode ser vendido por menos de 10 TL em negócios que reduzem custos. Os gerentes dizem que meio pão de doador de carne não pode ser vendido por menos de 17 TL de acordo com o cálculo de custo.