Castanha, um membro da família da faia, é o nome dado às sementes da árvore do género 'castanea'. A palavra castanha vem da cidade de 'Kastania' na nossa língua. O cultivo da castanha é realizado principalmente na cidade de Aydın em nosso país. As castanhas, que podem ser cultivadas em diferentes cidades da região do Egeu, são na verdade as sementes da árvore. Você pode consumir essas sementes fervendo-as ou torrando-as no fogo. Uma das formas de consumo mais comuns de castanhas é o açúcar de castanha. O doce de castanha, considerado uma das sobremesas famosas de Bursa, é um alimento muito popular.
Quais são as calorias e o valor nutricional das castanhas?
- 100 gramas de castanhas equivalem a cerca de 130 calorias.
- 3 castanhas são consideradas equivalentes a 1 fatia de comida.
- O consumo controlado é recomendado devido à quantidade de calorias.
- 100 gramas de castanhas contêm 2 gramas de proteína.
- Contém cálcio, ferro, magnésio.
- É rico em fósforo, sódio, potássio e zinco.
- Contém vitamina B6.
- É um alimento rico em vitaminas C e A.
- Não contém colesterol.
Quais são os benefícios das castanhas?
- Ricas em fibras, as castanhas são muito benéficas para o corpo com seus altos valores nutricionais e propriedades antioxidantes.
- A castanha proporciona efeitos que aumentam as funções e funções cerebrais. Aumenta o fluxo sanguíneo para o cérebro com as vitaminas e potássio que contém. Além disso, melhora a concentração e a memória de longo prazo.
- O fato de ser um alimento rico em vitamina C o torna protetor contra doenças. Previne os radicais livres no corpo e fortalece sua imunidade.
- Rica em magnésio, potássio e fósforo, a castanha fortalece a saúde dentária e óssea.
- O consumo de castanhas aumenta a absorção de ferro no corpo.
- Os benefícios da casca de castanha estão entre os assuntos mais curiosos. Recomenda-se ferver as cascas das castanhas em água e consumir esta água. O suco de casca de castanha contém bastante vitamina C. Aumenta o poder sexual e diminui o nível de colesterol no sangue.
- Os benefícios das castanhas durante a gravidez são importantes. Porque é recomendável incluir a castanha, que contém potássio, que é um dos minerais mais necessários durante a gravidez, na alimentação das gestantes.
- Os benefícios do açúcar de castanha consumido com amor também são uma questão de curiosidade. O açúcar de castanha é um dos alimentos que menos deve ser consumido em termos de calorias. No entanto, está cheio de potássio e tem efeitos no alívio da anemia.
Quais são os danos das castanhas?
- Visto que as castanhas são consideradas um alimento altamente calórico, a castanha ganha peso? A questão é um dos tópicos mais curiosos. O consumo excessivo e descontrolado de castanhas pode causar ganho de peso.
- Novamente, quando consumido excessivamente, pode causar alguns problemas no sistema digestivo e indigestão.
- Pacientes com pressão arterial e diabetes devem prestar atenção ao consumo de castanhas. A castanha pode ter propriedades desencadeantes para tais doenças.
Como cozinhar castanhas?
Um dos métodos de cozimento das castanhas é a fervura. Jogue na água as castanhas que você arranhou com uma faca e escorra as castanhas cozidas por cerca de meia hora.
Outro método de cozinhar castanhas é assar no forno. Em primeiro lugar, mergulhe as castanhas onde as riscou em água durante 15 minutos. Em seguida, escorra a água e asse as castanhas com uma bandeja. Cozinhar por meia hora é o suficiente para as castanhas dourarem.
Como armazenar castanhas?
Como os vermes da castanha são comuns, a maneira como você mantém as castanhas em casa é uma questão importante. Você pode colocar as castanhas para serem armazenadas em um recipiente hermético. Deve-se ter atenção para que as castanhas que você coloca neste recipiente não fiquem molhadas ou úmidas. Você pode colocar este recipiente não ventilado na parte do freezer de sua geladeira. Desta forma, as suas castanhas ficam protegidas pelo menos 1 vez sem estragar. Recomenda-se consumir castanhas cozidas em 2 dias.