O espinafre é um vegetal muito benéfico para a saúde em termos de valor nutricional que contém. Contendo vitaminas A, C, D e K, o espinafre também é rico em ferro, iodo, potássio, sódio, cobre, zinco, luteína, cálcio, proteínas e ácido fólico.
Como o espinafre deve ser comido?
O espinafre é um alimento muito rico em vitaminas, como explicamos acima. No entanto, para aproveitar ao máximo essas vitaminas, elas devem ser comidas cruas. Mesmo que você não queira comê-lo cru, faz mais sentido comê-lo mal passado em termos de vitaminas.
Muito rico em fibra
O espinafre é o alimento mais indicado para quem deseja fazer dieta, pois é baixo em calorias e rico em fibras. Graças às fibras que contém, evita a fome ao dar uma sensação de saciedade e isto é feito consumindo calorias da forma mais reduzida.
Importante para ser consumido por gestantes
O consumo de espinafre por mulheres grávidas é recomendado por especialistas. Graças ao ácido fólico que contém, minimiza o nascimento de crianças com deficiência.
Ajuda a acelerar o metabolismo
Graças ao magnésio do espinafre, ele acelera o metabolismo. Ao mesmo tempo, graças à fibra que contém, está entre as preferências das pessoas com sobrepeso ou que pretendem estar atentos ao seu preparo físico, pois proporciona uma sensação de saciedade.
Muito importante para a saúde da pele
Com as vitaminas A, C, E e K do espinafre, a proteção da saúde da pele também desempenha um grande papel. O consumo de espinafre é muito benéfico para quem quer cuidar da pele. Para aproveitar ao máximo essas vitaminas, o espinafre deve ser consumido cru ou malpassado.
É claro que o espinafre traz benefícios e também danos ao corpo, e especialmente o consumo excessivo pode ser problemático. Então, quais são os danos do espinafre?
Bom para a saúde dos olhos
O espinafre, que é bom para a saúde ocular devido à sua substância luteína, é freqüentemente recomendado por especialistas.