Ordövr, (francês: Hors-d'œuvre, turco: além da refeição principal) é o nome dado aos aperitivos servidos antes de uma refeição como aperitivo.
ORDÖVR É UMA PLACA DE MEZE COM NÚMERO OPCIONAL DE TIPOS
Ordövr é o nome da comida fria ou quente servida no início da refeição, antes da refeição principal ou da refeição de entrada, e a secção onde é feita esta apresentação. Embora possa variar infinitamente dependendo da imaginação do cozinheiro, um hors d'oeuvre clássico inclui caviar, marisco, patê, vegetais marinados ou com molho, tortas pequenas e canapés. Os aperitivos podem ser servidos antes da refeição ou com uma bebida. A comida servida durante as sobremesas varia de país para país, de cultura para cultura. Centenas de aperitivos diferentes podem ser oferecidos. Os aperitivos da Turquia em muitos pontos também são chamados de "prato orduevi"