Os sintomas do escorbuto são hematomas fáceis, sangramento espontâneo, dores nas articulações e nos músculos. A deficiência de vitamina C pode ser tratada com suplementos de vitamina C ou uma dieta rica em vitamina C.
O QUE É VITAMINA C?
As vitaminas são um grupo de substâncias necessárias em pequenas quantidades para manter a saúde. A vitamina C também é chamada de ácido ascórbico. Não pode ser produzido no corpo, por isso é uma parte essencial da dieta. A vitamina C é necessária para a produção de uma substância chamada colágeno. Esta substância é necessária na construção da pele, ossos, cartilagem, tecidos conjuntivos, tendões, paredes dos vasos sanguíneos e dentes. Existe uma variedade de alimentos ricos em vitamina C, incluindo:
Frutas cítricas (laranja, tangerina, toranja, limão)
Melão e melancia, kiwi
Legumes como espinafre, tomate, brócolis
Mais de 90% das necessidades de vitamina C são atendidas por meio de frutas e vegetais. Cozinhar vegetais ou frutas reduz seu teor de vitamina C em 30-40%.
A quantidade recomendada de vitamina C varia de acordo com a idade e o sexo.
Mulheres grávidas e amamentando precisam de mais vitamina C.
A quantidade diária de vitamina C necessária para crianças de 1 a 10 anos é de pelo menos 30 mg
A quantidade diária necessária de vitamina C para crianças de 11 a 14 anos é de pelo menos 35 mg.
A quantidade diária necessária de vitamina C para crianças com mais de 15 anos e adultos é de pelo menos 40 mg.
O QUE É DEFICIÊNCIA DE VITAMINA C?
A deficiência de vitamina C ocorre como resultado da insuficiência de vitamina C. A longo prazo, o corpo não consegue produzir colágeno. Isso faz com que vários tecidos do corpo comecem a entrar em colapso e a reparação dos tecidos seja interrompida.
A deficiência crônica de vitamina C (3 meses ou mais) resulta no desenvolvimento da doença conhecida como escorbuto.
COMO ESTÁ PREPARADA A DEFICIÊNCIA DE VITAMINA C?
O escorbuto induzido pela vitamina C é raro. Era comum nos tempos antigos entre os marinheiros que geralmente se alimentavam de peixes. É por isso que os marinheiros colocam casca de limão na língua.
A deficiência de vitamina C é mais comum em alguns grupos de pessoas. Estes:
Viciados em álcool e drogas (pois não seguem uma dieta saudável e balanceada)
Aqueles que têm dieta muito baixa em calorias e pouco saudável.
Pessoas com uma condição que impede a absorção de vitaminas, como a doença de Crohn.
Fumantes porque fumar interfere na absorção da vitamina C.
Mulheres grávidas e lactantes precisam de altos níveis de vitamina C.
QUAIS SÃO OS SINTOMAS DA DEFICIÊNCIA DE VITAMINA C?
Os sintomas comuns de deficiência de vitamina C incluem:
Fadiga e fraqueza
Dores musculares e articulares
Facilmente machucando o corpo
Hematomas e manchas vermelho-azuladas na pele
Outros sintomas são:
Pele seca
Separações nos fios de cabelo
Gengivas inchadas e descoloridas
Sangramento espontâneo na gengiva
Hemorragias nasais
Difícil cicatrização de feridas
Obtendo infecções facilmente e curando-as em um longo tempo
Mudanças nos ossos
Perda de dente
Perda de peso
Se a deficiência de vitamina C não for diagnosticada e tratada, podem ocorrer edema, falta de ar, problemas nervosos, febre e convulsões. Embora muito raro, o sangramento no cérebro e ao redor do coração pode causar a morte.
QUAL É O TRATAMENTO DA DEFICIÊNCIA DE VITAMINA C?
A deficiência de vitamina C pode ser tratada com suplementos de vitamina C e uma dieta enriquecida com vitamina C. Depois de um tempo, os suplementos de vitamina C são interrompidos, mas você deve continuar a comer alimentos ricos em vitamina C. Pessoas com deficiência de vitamina C geralmente se recuperam totalmente. Quando o tratamento com vitamina C é iniciado, os sintomas desaparecem em dias ou semanas.
A DEFICIÊNCIA DE VITAMINA C PODE SER PREVENIDA?
A deficiência de vitamina C pode ser facilmente evitada com uma dieta adequada e balanceada. Certifique-se de ter uma dieta rica em frutas e vegetais. Como observação, uma laranja grande atenderá às suas necessidades diárias de vitamina C.