A hipertensão é um distúrbio muito comum em nosso país. Sabe-se que afeta mais de um bilhão de pessoas no mundo. Esse desconforto, que aumenta a cada dia, dobrou nos últimos 40 anos. Nesse sentido, é aceito como um grave problema de saúde. Dietas erradas podem desempenhar um papel efetivo no aumento da pressão arterial elevada. Para prevenir esta situação, foram criados diferentes tipos de nutrição personalizada, quando necessário. Essa dieta, que foi desenvolvida depois que se constatou que o risco de desenvolver pressão alta era muito menor em pessoas veganas e vegetarianas, inclui uma dieta à base de vegetais e frutas. A definição turca dessa dieta, cujo inglês é 'Dietary Approaches to Stop Hypertension', é 'Dietary Approaches to Prevent Hypertension'.
Como é feita a dieta Dash?
- Na dieta Dash, é recomendado comer principalmente vegetais, frutas, grãos inteiros e tipos de grãos saudáveis, e tipos de carne com baixo teor de gordura.
- Essa dieta, que também inclui fontes de proteína magra, como peixes e frango, inclui principalmente o consumo de vegetais e frutas.
- Alimentos como carne vermelha, açúcar, gordura e sal estão entre os alimentos que devem ser evitados nesta dieta.
- A redução da quantidade de sal tornou esta dieta uma dieta ideal para pessoas com pressão alta.
- Na dieta Dash, não se ingere mais sal do que 1 colher de chá por dia.
Quais são os benefícios da dieta Dash?
- É uma dieta destinada a reduzir a pressão arterial. Por ser um tipo de dieta que leva em consideração a saúde humana, sua prioridade não é a perda de peso. Desta forma, ajuda a perder peso da forma mais saudável possível, pois as calorias ingeridas são reduzidas.
- A dieta Dash previne os riscos de câncer.
- O controle de peso é muito importante para pacientes com pressão arterial. Há diminuição dos problemas de pressão arterial com a rotina de nutrição organizada e perda de peso.
- A dieta Dash é muito eficaz na redução da pressão arterial de indivíduos saudáveis e de pacientes com hipertensão.
- De acordo com alguns estudos, as pessoas que seguiram a dieta Dash diminuíram a pressão arterial, mesmo que não reduzissem a ingestão de sal.
- Diminuir a pressão arterial significa prevenir o risco de doenças cardíacas. Portanto, o risco de doenças cardíacas é reduzido com a dieta Dash.
- A dieta Dash também foi associada ao risco de diabetes tipo 2 e demonstrou desempenhar um papel no aumento da resistência à insulina, de acordo com estudos.
Dash enfraquece a dieta?
O objetivo principal da dieta Dash é não perder peso. No entanto, quanto maior o peso, maior o risco de problemas de pressão arterial. Portanto, a perda de peso também pode ser alcançada se a restrição calórica for aplicada durante a aplicação da dieta. Na dieta Dash, que basicamente recomenda o consumo de alimentos muito saudáveis, a perda de peso ocorre com a restrição de quantidades e calorias individuais.
A dieta Dash é uma dieta que recomenda evitar alimentos gordurosos e açucarados. Pessoas que têm problemas para perder peso podem começar a perder peso porque evitam esses alimentos, mesmo que não limitem as calorias ao aplicar essa dieta.
O que é consumido na dieta Dash?
- Certos alimentos não são oferecidos com uma lista na dieta Dash. Em vez disso, vários grupos de alimentos são recomendados.
- Você pode determinar o número de porções que come durante o dia de acordo com a quantidade de calorias consumidas.
- Você pode comer uma média de 2.000 calorias por dia.
- Você pode consumir qualquer vegetal da dieta Dash. 4-5 porções de vegetais podem ser consumidos por dia. 1 xícara de espinafre ou meia xícara de cenoura são as opções que você pode escolher em 1 porção.
- Recomenda-se consumir 4-5 porções de frutas por dia. A fruta é de grande importância na abordagem da dieta Dash. Você pode pensar em frutas como 1 maçã, 50 gramas de damasco ou 30 gramas de nectarina como 1 porção. Recomenda-se consumir frutas com lanches.
- Os produtos lácteos podem ser consumidos na dieta Dash. No entanto, é importante que você prefira leite desnatado. O consumo de queijo desnatado, leite desnatado ou iogurte desnatado é gratuito. 1 copo de leite desnatado pode ser considerado como 1 porção.
- Você pode consumir 4-5 porções de sementes, legumes ou nozes por semana. Você pode escolher qualquer um dos alimentos, como nozes, sementes de linho, quinua, amêndoas, amendoim, feijão, lentilha e feijão.
Lista de amostras de dieta Dash
Café da manhã: 1 xícara de aveia, 1 xícara de iogurte sem gordura, meia xícara de mirtilos, meia xícara de suco de laranja espremido na hora
Lanche: 1 laranja média.
Almoço: muita salada verde, 45 gramas de queijo magro, 1 xícara de trigo sarraceno, 85 gramas de peito de frango magro
Lanche: 30 gramas de pêra, 1 copo de iogurte desnatado
Jantar: 170 gramas de filé de peixe, 1 xícara de purê de batata, meia xícara de ervilhas verdes, 75 gramas de brócolis