Os tomates secos podem ser usados no café da manhã, jantar e picles para diferentes necessidades. Também podem ser feitos menemen com tomate seco.
Primeiro você precisa pegar uma bandeja grande e colocá-la no balcão, depois pegar as cabeças dos tomates-pêra e cortá-las ao meio. Depois de dividir ao meio, divida os tomates ao meio e arrume-os em uma bandeja. Enquanto faz isso, você não deve separar os tomates, mas colocá-los na bandeja de lado.
Você está salgando seus tomates, desde que não seja muito, o propósito de derramar sal é para evitar que os tomates fiquem vermes. É mais conveniente secar os tomates com um pano ou papelão em vez de secá-los na bandeja, se os tomates forem deixados na bandeja ao secar, eles receberão água. Portanto, seque os tomates em um local com bastante sol, deixando um papelão ou pano por baixo.
Embora o tempo de secagem dos tomates varie de acordo com a temperatura e a exposição ao sol, os tomates devem ficar ao sol por pelo menos 15 dias, então o tempo médio de secagem dos tomates é de 15 dias.
Quais são os benefícios dos tomates secos?
O tomate seco é um alimento muito curativo. O tomate seco, que tem efeito protetor contra os cânceres de pâncreas, pulmão, mama e próstata, também oferece proteção contra asma. O tomate preserva seu valor nutritivo quando seco e aumenta o valor nutritivo se cozido com azeite.
O tomate desidratado não contém gordura e colesterol, seu valor calórico é muito baixo e não contém gordura trans. Também facilita a digestão, pois é rico em fibras.
Os tomates secos são fontes naturais de vitamina C conhecidas por serem antioxidantes, que ajudam a limpar o sangue.