Özgür Şamilgil deu informações sobre os pontos que devem ser considerados durante o iftar.
SOPA PARA NECESSIDADES DE LÍQUIDOS
Você pode beber água enquanto abre o iftar, mas lembre-se de que, se beber mais do que um copo de água, o ácido do estômago que digere a proteína será regado. Por esta razão, a digestão de espécies de carne e produtos lácteos é reduzida e difícil, a passagem do alimento do estômago para o intestino fica mais lenta e ocorre uma sensação de inchaço.
Para começar, basta um copo de água. É mais saudável preencher seu déficit de fluidos com vegetais, carne, caldo de galinha, iogurte ou sopa de lentilhas. Como seu estômago vai se expandir e esticar, a sensação de saciedade ocorre em menos tempo. Um ou dois copos de água uma hora depois de comer e mais dois copos antes de ir para a cama podem ser bebidos. A quantidade de água a beber depende da pessoa.
O principal é consumir água para que a cor da urina fique amarelo pálido.
O que deve e não deve começar com iftar?
Uma pequena quantidade de manteiga e queijo ou vegetais com azeite podem ser consumidos como entrada.
Começar imediatamente com pão, arroz pilaf ou macarrão aumenta o açúcar no sangue rapidamente.
O açúcar no sangue pode cair rapidamente em duas horas, fazendo com que você sinta fome novamente.
O que comer como prato principal ?
Carne, peixe, frango, ovos, legumes e pita do tamanho da palma ou duas fatias de pão de centeio ou duas ou três colheres de massa de trigo integral ou bulgur podem ser consumidos como prato principal.
Além de produtos proteicos, como carne, consumir uma grande porção de salada de folhas verdes escuras, pepino com casca e tomate em vez de batatas e doces; Permite equilibrar a carga de nutrientes ácidos com alimentos alcalinos e evita que os rins se cansem. O consumo de alimentos como arroz, batata, pastelaria, pão árabe, pizza, bolo e biscoitos em vez de alimentos que contenham proteínas e gordura pode fazer com que ganhe peso e fique com fome mais rapidamente. Como a proteína e a gordura são digeridas por muito mais tempo, isso ajuda você a ficar saciado por mais tempo.
Por quanto tempo e rápido ele deve comer?
O consumo rápido e excessivo de alimentos mastigando menos com sensação de fome desencadeia o ganho de peso.
De acordo com a pesquisa; Engolir um pedaço da mesma quantidade de comida mastigando 30-40 vezes em vez de mastigar 10-20 vezes ajuda a perder peso, mesmo sem reduzir calorias. Uma vez que a sensação de saciedade só pode chegar ao cérebro em 15-20 minutos, quanto mais devagar e menos comida for consumida durante este período, menos calorias serão ingeridas. Abrir iftar em uma configuração de chat também pode ajudar.
Quando o chá pode ser bebido?
Beber chá imediatamente após uma refeição reduzirá a absorção de ferro, pelo menos uma hora deve ser aguardada.
Quando ir para a cama
Já que o intervalo entre iftar e sahur é muito curto; Uma vez que relaxa sua digestão e permite que você durma, evita que você se canse rapidamente durante o dia.
PARA A SUBSTITUIÇÃO DE CHÁ-CAFÉ SEM SAL DE CHÁ, LEITE OU AYRAN SEM SAL EM SAHUR
O que não deve ser bebido na refeição antes do amanhecer?
O chá e o café não devem ser consumidos em sahur ou devem ser limitados a um copo, pois são diuréticos e perdem mais água do que contêm.
O que beber
Em vez de chá e café, você pode beber chás de ervas como limão, menta, erva-doce ou leite, ayran sem sal, água mineral e sopa de tarhana com baixo teor de sal. Mesmo que você não tenha muito calor durante o dia, beber três copos de água após comer no sahur aumenta sua resistência à sede, pois ela se mistura lentamente com o sangue do estômago.
O que não deve ser comido no sahur?
Salame, linguiça, soudjouk, bacon, batata frita, queijo salgado e azeitonas não devem ser consumidos no sahur, pois são alimentos com muita sede em pouco tempo.
Duas fatias de pão de centeio ou integral podem ser consumidas em vez de mel, geleia, biscoitos e bolo para evitar a fome rápida. Não se deve esquecer que os alimentos doces ficam com sede tão rapidamente quanto os salgados.
O que comer
Pepinos com casca, pimentão verde fresco, rúcula, beldroegas, hortelã, tomates com azeite de oliva polvilhados sobre eles, ovo, queijo com baixo teor de sal, queijo cottage, azeitonas sele, menemen ovo, iogurte; É um dos alimentos que o mantém saciado e com menos sede.
Sabe-se que um punhado de amêndoas, nozes e avelãs não torradas tem um efeito mais satisfatório, de queima de gordura e de perda de peso quando comido por mastigação 50 vezes.
100 GRAM GELADO OU LEITE DOCE SUFICIENTE
Por apresentarem propriedades ALKALI, doces e frutas não devem ser consumidos imediatamente após o iftar e em grandes quantidades. Uma vez que pode interromper a digestão das proteínas do estômago, não deve ser consumido pelo menos uma hora após o iftar. Doces com sorvete, como sobremesa de tulumba, baklava, doces, revani, lokma, kadayif, künefe, yibiyet, Kemalpaşa, chocolate, mel, geleia; Causa fome, sede e ganho de peso rápidos. 100 gramas de sobremesa de leite, sorvete ou fruta podem ser consumidos.
O suco de fruta também pode causar fome em pouco tempo devido à rápida mistura do açúcar no sangue e facilita o ganho de peso devido à sua capacidade de se transformar em gordura. Em vez disso, seria mais saudável consumir tzatziki ou ayran com uma refeição.