Recentemente, a mostarda, que se tornou mais comum nas cozinhas, é usada principalmente em pratos de carne e frango. As sementes marrons de mostarda são o principal ingrediente do molho de curry. Os pratos principais com molho de curry são um dos alimentos mais populares recentemente. Os inúmeros benefícios da mostarda, cujo uso é cada vez mais comum devido ao seu sabor, não são bem conhecidos. A mostarda é uma das espécies de plantas mais úteis cultivadas em nosso país. É sabido que a mostarda, especialmente rica em vitaminas e minerais, é boa para muitas doenças.
Quais são os benefícios da mostarda?
- As sementes de mostarda são boas para muitas doenças. No entanto, uma das doenças mais conhecidas e eficazes é a 'síndrome das pernas inquietas' (SPI). Esse desconforto, que causa desconforto principalmente à noite e causa problemas de sono, reduz consideravelmente a funcionalidade da vida. As sementes de mostarda são muito eficazes para aliviar esse desconforto.
- As sementes de mostarda são boas para distúrbios circulatórios nos capilares. Você pode engolir 1 colher de chá de sementes de mostarda preta com água, sem mastigar.
- A 'síndrome do afinador do carpo' que ocorre especialmente nas mãos é um tipo de compressão do nervo. As sementes de mostarda eliminam a dor e os efeitos desta doença.
- É particularmente eficaz contra a 'síndrome de reyno' observada nas mãos e nos pés.
- Usada contra dores musculares no corpo, a mostarda alivia os espasmos musculares.
- A mostarda, com o glucosinolato nela, combate as células cancerosas e ajuda a prevenir a propagação do câncer. Conhecida por seu efeito quimiopreventivo, a mostarda protege o corpo contra efeitos cancerígenos.
- É bom para distúrbios do sono, melhora a qualidade do sono e, portanto, elimina problemas relacionados à insônia.
- Ao regular o sistema digestivo, repara a flora intestinal e reduz as queixas como inchaço e prisão de ventre.
- Quando aumenta o número de pessoas que consomem mostarda para perder peso, a questão de saber se a mostarda enfraquece vem à mente. A semente de mostarda tem um efeito acelerador no metabolismo. Por isso é utilizado em processos de emagrecimento.
- Quando consumido regularmente, protege a saúde da pele graças aos antioxidantes que contém. Faz com que a pele pareça mais brilhante e mais jovem.
Calorias de mostarda e valor nutricional
A mostarda é consumida na dieta? e peso da mostarda? perguntas são feitas com freqüência. As calorias da mostarda dependem um pouco da versão da mostarda que você consome. Por exemplo;
- 1 colher de sopa de molho de mostarda tem cerca de 85 calorias.
- 10 gramas de sementes de mostarda contêm 6 calorias.
- Ele contém vitaminas A, C, D, E, K. É uma loja completa de vitaminas.
- Ele contém vitaminas B12 e B6 do grupo B.
- É rico em selênio. Há cerca de 33 mg de selênio em 100 gramas de mostarda.
- Ele contém muitos minerais, como ferro, magnésio, zinco e cobre, que o tornam tão eficaz contra doenças.
- Existem aproximadamente 5 gramas de proteína em 100 gramas de mostarda, que é a comida preferida de quem não consome ração animal.
Como a mostarda é consumida?
Então, onde é usada a mostarda, que não podemos concluir contando os benefícios? Existem muitas formas diferentes de consumo de mostarda, dependendo da finalidade da sua utilização.
Se você for usar sementes de mostarda para perder peso, beba o chá com o método de fermentação, adicionando duas colheres de sementes de mostarda a meio litro de água fervente. Beber uma vez por dia é o suficiente para acelerar o metabolismo.
Você pode obter um molho assando o estado picante da mostarda com manteiga. Este molho é especialmente usado para dar sabor a vegetais.
Para seu efeito contra doenças, 1 colher de chá de sementes de mostarda amarela pode ser engolida com água, sem mastigar.
Quais são os danos da mostarda?
Como acontece com qualquer alimento, alguns problemas podem ocorrer como resultado do consumo excessivo de mostarda. É necessário atuar à luz das medidas dadas para ver seus benefícios. Quando consumido em excesso, pode cansar o fígado.