As espécies cultivadas em nosso país são chamadas de berinjela Istanbul Kemer, berinjela Bostan e berinjela İzmir Halkapınar. A berinjela é consumida apenas por humanos entre as criaturas vivas da natureza devido à sua estrutura contendo nicotina. Nesse aspecto, é uma das plantas raras. A berinjela pode atingir aproximadamente 1 metro de altura. Possui flores roxas e folhas verdes acinzentadas. Quando chegam os meses de verão, as flores se transformam em berinjelas com muitas sementes. Existem 500-5000 sementes em cada semente de berinjela. É cultivado em estufas no inverno. Então, quais são os benefícios da berinjela? Aqui estão os benefícios de comer berinjela ...
Quais são as vitaminas e minerais contidos na berinjela?
- Embora a berinjela contenha vários minerais, vitaminas, carboidratos e proteínas, pode-se dizer que tem um teor pobre em comparação com outros vegetais.
- Contém vitaminas A, B1, B3, B6 e C, bem como gordura, fibra, fósforo, ferro, potássio, iodo, cobre e zinco.
- Não contém colesterol.
- Ele contém ingredientes ativos como saponina, ácido clorogênico, nicotina e colina.
Quais são os benefícios da berinjela?
Ele combate os radicais livres, mostrando propriedades antioxidantes graças ao ingrediente chamado nasusnin. Ajuda a proteger as células cerebrais e a reparar células danificadas. Previne problemas mentais que se desenvolvem dependendo do fator idade e fortalece a memória.
Equilibra a pressão arterial graças ao potássio e às vitaminas B6. Reduz o risco de morte devido a problemas cardiovasculares. Foi observado que, se consumido regularmente uma vez por semana, reduz o risco de doenças cardíacas em 34 por cento.
Ele equilibra o colesterol ruim no sangue. Desta forma, reduz o risco de possível ataque cardíaco.
A berinjela permite que o excesso de ferro no corpo seja absorvido mais facilmente. Também ajuda a usar o oxigênio e o ferro do sangue corretamente com o cobre que ele contém. Previne a fadiga e aumenta a energia. Suporta a produção de glóbulos vermelhos por meio da substância chamada tiamina em sua estrutura.
Ele protege o corpo contra infecções e evita a formação de tumores. Impede que o câncer se espalhe entre as células. É especialmente eficaz contra os cânceres de pulmão, mama, próstata, boca e pele.