A pimenta preta, que na verdade é um tipo de videira, pertence à família das Piperaceae e é um tipo de condimento seco cultivado para produzir seus frutos. É um tipo de planta com cerca de 700 espécies diferentes. É uma especiaria nativa da Índia e é cultivada em regiões tropicais. A pimenta-do-reino tem sido usada tanto como remédio quanto para dar sabor aos pratos. É produzido a partir de cachos de pimenta verde e imatura. Depois que os grãos de pimenta-do-reino são coletados, eles são fervidos em água quente por um tempo. Assim, a camada externa torna-se mais fina e fica mais fácil obter a cor preta durante a fase de secagem. O processo de secagem é então realizado e a parede externa fica enrugada. Pode ser utilizado na forma de pimenta-do-reino ou em pó após esta etapa, por moagem em moinho.
Calorias e valor nutricional da pimenta-do-reino
- 100 gramas de pimenta preta contém aproximadamente 250 calorias.
- Existem 3 calorias em 1 grama. É usado nas refeições cerca de 1-2 gramas.
- É um alimento que bebe proteínas. Ele contém aproximadamente 10 gramas de proteína por 100 gramas.
- É rico em fibras.
- Ele contém ferro, cálcio e magnésio.
- É rico em potássio, fósforo, sódio e zinco.
- É rico em vitamina C.
- Os valores das vitaminas são altos. Ele contém derivados da vitamina A, vitamina E, derivados da vitamina D e vitamina K.
- Ele contém componentes de tiamina, niacina e riboflavina.
- Contém vitamina B6 e B12.
- Não contém cafeína e colesterol.
Quais são os benefícios da pimenta-do-reino?
- Quando olhamos para as áreas de uso da pimenta-do-reino no passado, vemos que seu uso como medicamento é comum. Alguns desses usos são problemas de sono, problemas digestivos, como constipação, queimaduras de sol e de pele, feridas na boca e dores de dente.
- Seu alto teor de vitamina C o torna muito valioso. A pimenta preta, que atua como um antibiótico natural, protege você contra doenças.
- Como usado no passado, é usado hoje com seus benefícios para o sistema digestivo. Ele fornece um efeito protetor na saúde do estômago e intestino, garantindo a secreção de ácido clorídrico em seu corpo.
- A pimenta preta enfraquece? A pergunta é uma das perguntas mais frequentes. Cheirar pimenta preta causa espirrar devido à composição da piperina. Segundo especialistas, a composição da piperina tem uma característica que impede a proliferação das células de gordura. Também tem um efeito acelerador na queima de gordura. Portanto, é amplamente utilizado em tratamentos de emagrecimento.
- Graças às suas propriedades antioxidantes, evita que as células do seu corpo se deformem e danifiquem. Esse recurso impede a formação de células cancerosas no corpo e fornece um efeito protetor contra o câncer.
- Engolir pimenta preta é preventivo contra muitas doenças. Tem um efeito de limpeza no estômago e intestinos, e quem quer perder peso rapidamente também pode engolir pimenta do reino. Além disso, engolir pimenta-do-reino reduz o desejo de fumar. É um dos métodos preferidos por quem quer parar de fumar.
- A pimenta preta também traz benefícios para as mulheres. Usada com seu efeito redutor de estresse no passado e hoje, a pimenta preta proporciona um efeito relaxante nas mulheres durante os períodos de TPM.
Como a pimenta preta é usada?
Você pode usar pimenta do reino, que é um dos temperos mais usados no inverno, em pó ou em grãos. É útil usá-lo considerando seu sabor forte e amargo. Mesmo uma pequena quantidade será suficiente para dar sabor à sua comida.
Adicione aos seus pratos de pasta de tomate, arroz, pratos de vegetais, molho bechamel, etc. Você pode adicionar pimenta do reino em grãos ou em pó a muitas refeições, ajustando a quantidade de acordo com seu gosto.
Quais são os malefícios da pimenta- do -reino ?
- A pimenta preta é um tempero quente. Portanto, pode causar alguns efeitos quando consumido em excesso. A azia é uma delas. Aqueles que têm estômago sensível devem consumir especialmente com cuidado.
- Pimenta preta no nariz pode afetar adversamente a respiração e o trato respiratório.
- É prejudicial comer pimenta preta durante a gravidez? A pergunta é uma das mais frequentes. Durante a gravidez, o corpo fica mais sensível a certos alimentos. Portanto, é benéfico evitá-lo, mas não há problema em usá-lo em pequenas quantidades nas refeições.
- A pimenta preta é prejudicial ao fígado? A pimenta-do-reino é prejudicial ao coração? Suas perguntas são freqüentemente feitas pelos cidadãos. No entanto, os benefícios da pimenta-do-reino são cada vez mais importantes do que os danos. Além disso, os danos geralmente resultam do consumo excessivo.
